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Erdbeerscheiben, gefriergetrocknet – 50g

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Enthält 7% MwSt.
(Grundpreis: 13,98 / 100 g)
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Mit unseren gefriergetrockneten Erdbeerscheiben kannst Du die süßen Früchte nicht nur zur Saison, sondern das ganze Jahr über genießen. Sie werden aus 100% reifen, aromatischen Erdbeeren ohne Zugabe von Zucker oder anderen Zusätzen hergestellt. Aufgrund der schonenden Gefriertrocknung bleiben Nährstoffe, Geschmack und Form nahezu vollständig erhalten.

    • 100% gefriergetrocknete Erdbeeren, ungezuckert und frei von Zusatzstoffen
    • Schonend gefriergetrocknet
    • Reich an Vitamin C, Folsäure, Kalzium, Eisen und Zink
    • Perfekt als Snack, im Smoothie oder im Eisbecher
Kategorie:

Wertvoller Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung

Vor allem der Vitamin C-Gehalt von Erdbeeren ist beachtlich. Sie weisen mehr von dem Vitamin auf als Zitronen oder Orangen. Während bei anderen Trocknungsverfahren dieses hitzeempfindliche Vitamin zerstört werden kann, bleibt es während der Gefriertrocknung nahezu vollständig erhalten. Zudem enthalten Erdbeeren viel Folsäure, Kalzium, Kalium, Eisen, Kupfer und Zink und sind damit auch reich an wichtigen Mineralstoffen. Da den gefriergetrockneten Früchten das Wasser entzogen wurde, liegen die Nährstoffe im Vergleich zur gleichen Menge an frischen Früchten in höherer Konzentration vor. Laut dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) kann eine halbe Hand voll gefriergetrockneter Früchte eine Portion Obst oder Gemüse am Tag ersetzen und damit einen Beitrag zu den empfohlenen 5 Portionen Obst und Gemüse leisten.

Wie werden gefriergetrocknete Erdbeeren hergestellt?

Um gefriergetrocknete Erdbeeren herzustellen, werden die reifen Früchte zunächst in Scheiben geschnitten, tiefgefroren und dann einem Vakuum ausgesetzt. Das Wasser wird dabei nicht zuerst flüssig, sondern geht direkt vom festen in den gasförmigen Zustand über. Den Beeren wird bei diesem Prozess zwar fast das gesamte Wasser entzogen, die Vitamine, Nährstoffe und Farbstoffe bleiben jedoch weitestgehend erhalten. Daher sind weder Geschmacksverstärker noch zugesetzte Farbstoffe nötig, um Dir den unverfälschten Erdbeergenuss zu liefern. Zur Herstellung von 1 kg gefriergetrockneten Erdbeerscheiben werden etwa 10 kg frische Beeren benötigt.

Lange Haltbarkeit ohne Zusatzstoffe

Gut verpackt sind die gefriergetrockneten Erdbeeren auch ohne Zusatzstoffe lange haltbar. Achte nach dem Öffnen der Verpackung darauf, dass so wenig wie möglich Luft an die Früchte gerät und sie nicht in Kontakt mit Feuchtigkeit kommen. Dann sind sie auch außerhalb der Erdbeersaison ein voller Genuss.

Durchschnittliche Nährwerte

100g

Brennwert kcal

286

Brennwert kJ

1200,0

Eiweiß (g)

7,6

Kohlenhydrate (g)

50,9

davon Zucker (g)

50,6

Fett (g)

3,7

davon gesättigte Fettsäuren (g)

0,3

Salz (g)

0,03

 

Allergene

Kann Spuren enthalten von glutenhaltigem Getreide, Sesam, Milch, Soja, Erdnüssen, Schalenfrüchten.

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